O sal do Himalaia é rosa devido à presença de minerais e elementos traços em sua composição. Acredita-se que a cor rosa seja resultado da alta concentração de minerais, como o ferro, presentes nas rochas da região onde o sal é extraído.
O sal do Himalaia é extraído de depósitos de sal que se formaram há milhões de anos, quando antigas águas oceânicas evaporaram, deixando para trás sais minerais depositados em camadas subterrâneas. Essas camadas foram posteriormente cobertas por lava e gelo, protegendo o sal de poluentes modernos.
A coloração rosa do sal do Himalaia é considerada um sinal de pureza, pois o sal é extraído de forma artesanal, sem a adição de aditivos químicos. Além disso, acredita-se que esse tipo de sal contenha uma maior quantidade de minerais em comparação ao sal de mesa tradicional, o que pode fornecer pequenas quantidades de nutrientes adicionais.
É importante notar que a cor rosa do sal do Himalaia pode variar em intensidade, dependendo de onde é extraído e das impurezas presentes. Portanto, a cor pode variar de rosa claro a rosa intenso.